091 603 4334
restoran.triton.split@gmail.com
Put Trstenika 19, 21000, Split
(Radisson Blu Resort & Spa)
Novo misto, stara priča

Restoran

Triton

Chefs 
Zlatko i Stipe Marinović
Imate pitanja?
Rezervirajte stol
O restoranu

Više od 25 godina tradicije!

Zlatko Marinović, renomirani hrvatski chef i osnivač kultnog restorana Noštromo, s tradicijom dugom 25 godina, sada donosi novu gastronomsku priču u Splitu. Smješten u srcu Dalmacije, u sklopu hotela Radisson Blu, restoran Triton otvara vrata pod okriljem spoja iskustva i mladosti, uz pomoć Zlatkovog unuka Chefa Stipe Marinovića. Ovdje, gdje more ljubi obalu, djed i unuk donose jedinstvenu kombinaciju tradicije i modernoga, stvarajući okuse koji oduzimaju dah. Triton je novo mjesto za sve ljubitelje prave dalmatinske kuhinje, ali i svježih modernih jela, podjednako poštivajući bogatstvo prošlosti i tradicije, kao i nove gastronomske priče budućnosti. Tradicija živi, a nova priča tek počinje.
Više o nama

Oaza okusa na obali Splita

Uživajte u autentičnim okusima Dalmacije, pripremljenim od svježih lokalnih namirnica, dok se opuštate uz pogled na more sa prekrasne terase. Naša ponuda nudi nešto za svakoga – od ribljih specijaliteta do pažljivo odabranih jela s roštilja, sve u kombinaciji s vrhunskim domaćim vinima.

Dođite i prepustite se gastronomskom iskustvu koje će vas ostaviti bez daha. Restoran Triton – gdje se priča o hrani piše generacijama.
Dođite i prepustite se gastronomskom iskustvu koje će vas ostaviti bez daha. Restoran Triton – gdje se priča o hrani piše generacijama.


Kontakt
Taste the best

Menu inspiriran tradicijom
dalmatinske gastronomije i okusima mora…

Dopustite nam da vas vodimo kulinarskim putovanjem kroz bogatstvo mediteranske kuhinje, gdje svako jelo priča priču o tradiciji, strasti i ljubavi prema svježim namirnicama. Naš jelovnik pažljivo je osmišljen kako bi spojio najbolje od starog i novog, nudeći vam autentične okuse Dalmacije s modernim gastronomskim preokretom.
Hladno predjelo
Toplo predjelo
Riba
Meso
HLADNA MESNA PLATA (200g)
28,00 €
dalmatinski pršut, kulen i panceta
SALATA OD HOBOTNICE
20,00 €
hobotnica sjeckana na kolutiće, začinjena vinskim octom i domaćim maslinovim uljem uz sitno nasjeckane rajčice
SALATA OD PLAVOG RAKA
25,00 €
meso plavog raka začinjeno vinskim octom i domaćim maslinovim uljem sa mješavinom sezonskih salata
CARPACCIO OD JAKOBOVIH KAPICA
22,00 €
emulzija od meda, limuna i maslinovog ulja, krema od šparoga, naranča
CARPACCIO OD BIJELE RIBE
20,00 €
hrskavi kapari, gel od citrusa, salicornia, pinoli
TUNA
25,00 €
list jadranske tanko tučene tune, foie gras, tostirani kruh, vlasac i maslinovo ulje
KAMENICE (kom)
6,00 €
CAVIAR BELUGA 30g
220,00 €
Sva tjestenina je ručno rađena u našoj kuhinji.
TAGLIATELLE SA REPOM JASTOGA NA OTOČKI NAČIN
65,00 €
NJOKE PUNJENE ŠKAMPOM U BIJELOJ BUZARI
22,00 €
FETTUCCINE SA SVJEŽIM KOZICAMA
22,00 €
TRADICIONALNI CRNI RIŽOT OD SIPE
20,00 €
DALMATINSKI MESNI RAGU SA KORČULANSKIM MAKARUNIMA
20,00 €
RIŽOT SA POVRĆEM
16,00 €
FRITAJA SA ŠKAMPIMA I TARTUFIMA ZA DVIJE OSOBE
40,00 €
ULOV DANA
98,00 €/kg
Riba I. klase – po želji gosta
BRUDET ZA DVIJE OSOBE
80,00 €
OTOČKA GREGADA ZA DVIJE OSOBE
80,00 €
JASTOG
220,00 €/kg
po želji gosta
ŠKAMPI
98,00 € / kg (35,00 €/porcija)
po želji gosta
JADRANSKA LIGNJA
85,00 €/kg (32,00 €/porcija)
po želji gosta
MIJEŠANE ŠKOLJKE S KOZICAMA NA BUZARU
28,00 €
FILET BIJELE RIBE
36,00 €
kroket od divljeg zelja, riblji demiglace, pire
FILET TUNE
36,00 €
dalmatinska salata, riblji umak s groždicama i prošekom
BIFTEK 260g
36,00 €
JANJEĆI RAMSTEK
42,00 €
biži s divljim koromačem, demiglace, pire
TELEĆI KOTLET
90,00 €/kg
RIB EYE
90,00 €/kg
Jelovnik
Zašto odabrati nas

Zadovoljstvo gostiju nas je prioritet

Privatni eventi
Hrana
Prostor
Bez obzira organizirate li korporativni događaj, koktel zabavu, ručak, večeru, sastanak ili svadbeni domjenak, znamo da vama i vašim gostima možemo ponuditi događaj za pamćenje.
organizirati vjenčanje
Krštenja, pričesti, krizme
Privatni eventi
organizirati rođendane
Kontakt
Naš restpram pruža detaljne informacije u jelovniku, naglašavajući korištenje svježih i visokokvalitetnih namirnica. Posvećeni smo sigurnosti hrane, redovito provodeći kontrole kako bismo osigurali da svaki obrok zadovoljava najviše standarde kvalitete i higijene.
pažljivo provjereno
stručno testirana
uvijek svježe
Kontakt
Naš restoran, smješten na prestižnoj lokaciji, nudi nezaboravno iskustvo uz panoramski pogled na more i plažu Žnjan. Prostrani i osunčani ambijent, oplemenjen luksuznim detaljima, stvara savršenu atmosferu za opuštanje i uživanje u vrhunskoj gastronomiji. Svaki kutak našeg prostora osmišljen je kako bismo vam pružili doživljaj koji će oduševiti sva vaša osjetila.
Kontakt

Triton

Triton je rijetka i zaštićena školjka Jadrana, simbol vjernosti i ljubavi. 

U prošlosti su je pomorci darivali svojim voljenima prije dugih putovanja, kao znak odanosti i iščekivanja ponovnog susreta. 
U grčkoj mitologiji, Triton, polubog, sin Posejdona i Amfitrite, njome je podizao i smirivao valove, nevere na moru, pušući u školjku poput trube. 

Ova školjka nosi priču o moru, ljubavi i neprekidnoj povezanosti onih koji se čekaju.
Knjiga

Crotian cuisine

Djelo Chefa Zlatka Marinovića
Knjiga "Hrvatska kuhinja" predstavlja dragocjeno gastronomsko blago koje obuhvaća jela svih regija Hrvatske, od obale do kontinenta. Kroz autentične recepte i priče, ova knjiga ne samo da čuva tradiciju, već je i uvela u kulturnu baštinu Hrvatske, postajući simbol bogatstva i raznolikosti hrvatske kulinarske baštine.
Kupite knjigu
Zašto odabrati nas

Uvijek želimo da naši gosti budu zadovoljni

Nakon primitka upita ćemo nazvat radi potvrde, stoga Vas molimo da unesete svoje svoje ime i broj mobitela.

Hvala!
Contact Form Demo

Radno vrijeme

Svakim danom, 12-24

Lokacija

Put Trstenika 19, 21000, Split
(Radisson Blu Resort & Spa)
Novo misto, stara priča

Kontakt

Noštromov odabir d.o.o.
Babina 2, 21000 Split
OIB: 30465706427
Politika privatnostiOpći uvjeti
© Restoran Triton Split 1999. - 2025.
Rezervirajte
envelopemap-markersmartphonedinner